"Onze' Boeren
Bij Boerderijwinkel Horsting verkopen wij niet alleen onze eigen producten.
Zonder de samenwerking met 'onze' boeren en producenten zouden wij niet zo'n prachtige gevarieerde winkel hebben. Op deze pagina stellen wij ze aan u voor.
Seizoens topper
Dat zijn wij dit seizoen zelf!
Met prachtige pompoenen en de lekkerste biologisch geteelde zoete aardappelen.
Meer weten over ons?
Standaard assortiment
Dijksterhuis Teffvolkoren
In Hijken langs het Oranjekanaal bevind zich het akkerbouwbedrijf van de familie Dijksterhuis. Op dit bedrijf word Teff geteeld en verwerkt tot een uitgebreid assortiment.
Teff is een graansoort wat rijk is aan vezels, vitamine B1, magnesium, ijzer en fosfor. Daarnaast is het ook nog een bron van eiwitten, kalium en calcium. Teff is een eeuwenoud en van nature een glutenvrij oergraan.
Doordat Teff in heel veel gerechten is te gebruiken heeft Dijksterhuis Teffvolkoren een erg breed assortiment. Denk hierbij aan: pannenkoekenmeel, pap, meel, vlokken, pops en nog veel meer. En als je niet zo goed weet wat je moet maken van dit heerlijke product, hebben ze ook een eigen kookboek ontwikkeld! Zo zijn voor iedereen de producten van Teffvolkoren goed te gebruiken in diverse gerechten.
Bij Boerderijwinkel Horsting verkopen wij het gehele assortiment van Dijksterhuis Teffvolkoren.
Aelder Producten
Uit het kleine dorpje Aalden komt Aelder Producten. Dit is ontstaan toen de familie een prachtige boerderij kocht waar de nodige fruitbomen en struiken bleken te staan. Hier niks mee doen was natuurlijk zonde! Maar hoe hou je zoveel fruit nou zo lang mogelijk houdbaar? De vrouw des huizes ging ermee aan de slag en is begonnen om op de traditionele manier jam en saus te maken. Dit is met de verhouding 1 op 1, 1 kilo fruit betekend ook 1 kilo suiker. Maar ze wilde iets hebben met minder suiker.... Hierdoor is ze begonnen met wecken, zodat de producten zonder suiker toch lang houdbaar blijven.
Dat smaakte naar meer! Zo zijn ze ook begonnen met diverse groenten te kweken zoals courgettes en komkommers. Met deze groentes kun je ook heerlijke zoet-zure producten maken. Door het gebruiken van azijn en suiker zijn ook deze weer lang houdbaar en natuurlijk zijn ook deze producten te wecken.
Van het 1 kwam het ander en werd de hobby uitgebreid tot Aelder Producten, hier word nu naast de jam, saus en groente zoet-zuur ook andere heerlijkheden gemaakt zoals: piccalilly en stroop of framboos-balsamico saus. Dit alles is uiteraard zonder toegevoegde E nummers en conserveringsmiddelen.
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn de diverse producten van Aelder Producten te vinden!
Klein Herxen
Vlakbij onze boerderijwinkel, ook in ons prachtige dorp Witteveen, vindt u: Klein Herxen. Op deze zorgboerderij word dagbesteding geboden aan mensen die rust en veiligheid zoeken.
Iedereen werkt heerlijk in het groen: in de moestuin, tussen en met de paarden en op en rond het erf. Maar even helemaal niks doen is ook absoluut geen probleem.
Met de paarden worden ook diverse coachsessies gegeven. Specifiek voor de persoon en in alle rust die diegene nodig heeft.
In de moestuin verbouwen ze met elkaar diverse seizoensgroentes. zowel in de kas als in de volle grond. Alles gebeurd op een biologische manier. De groentes verkopen ze samen met andere leuke kado ideetjes in hun kleine 'doe het zelf' winkeltje.
Bij deze kado ideetjes moet je denken aan: Kistjes, vogelhuisjes of andere van hout gemaakte producten. Ook deze worden bij Klein Herxen helemaal zelf gemaakt!
Een super goed initiatief dus!
De seizoensgroentes en kistjes van Klein Herxen zijn ook te vinden bij Boerderijwinkel Horsting!
Met Pit
Bij Groentekwekerij Smits in de Heurne, de Achterhoek, telen ze oliepompoenen. De naam zegt het al: de pit van deze pompoen heeft een hoog oliegehalte. Deze pompoenen worden dan ook enkel voor de pit gekweekt.
De teelt van pompoenen is goed voor de biodiversiteit. Het is een wisselteelt waardoor de pompoenen maar 1 keer in de 4 jaar op een akker staan. Voor elke hectare pompoenen zijn er 5 bijenvolken nodig om alle pompoenen te bestuiven. Deze bijen helpen bij de bevruchting. Het vruchtvlees blijft na de oogst op het land liggen, deze bevat veel voedingsstoffen en is hierdoor goed voor het bodemleven.
Van deze pitten maken ze de heerlijkste borrelsnack! De pitten worden omhuld in verschillende smaakjes en zijn hierdoor omgedoopt tot de lekkerste borrelsnack rechtstreeks uit de Achterhoek! Ook maken ze van de geroosterde pitten lekkere olie. De olie heeft een nootachtige smaak en is alleen voor de koude bereiding. Zo maken ze bij Groentekwekerij Smits een uniek product voor de Nederlandse markt. Hoe leuk is dat?!
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn diverse smaakjes van de pompoenpitten te krijgen net als de pompoenpit olie!
Wijngoed Havelte
Sinds 2005 zijn Peter en Winie in 'de parel van Drenthe' gestart met het opzetten van de wijngaard.
Wijngoed Havelte heeft ongeveer 1 hectare aan druivenplanten. Van al deze druiven maken ze: rode wijnen op hout gelagerd of fruitig rood, maar ook witte wijnen en rosé wijnen. Peter en Winie hebben hun eigen visie en maken deze parels dan ook niet via de traditionele manier. Deze visie van wijn maken heeft dan ook goed uitgepakt! De wijn heeft al diverse jaren prachtige medailles te pakken!
In de afgelopen 20 jaar is de Nederlandse wijnbouw veel professioneler geworden. Dit komt door het hebben van steeds meer ervaring in de behandeling van het product, maar ook door de doorontwikkeling van rassen die het goed doen in het Nederlandse klimaat. Daarom zijn ook de Nederlandse wijnen van erg goede kwaliteit!
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn er diverse wijnen van Wijngoed Havelte te koop!
Melk & Meer Sleen
Is gevestigd aan de Schaapstreek 46 in Sleen. De naam zegt het al, deze boerderij heeft naast Melk, nog meer! Bij de familie Eising-Hilbrands staan ongeveer 150 melkkoeien die worden gemolken. De boerderij levert de melk aan de Albert Heijn. Ze vallen daarbij onder de stroom van A-ware die staat voor: Beter voor Koe, Natuur & Boer! Dit houdt in dat de zuivel klimaat neutraal word geproduceerd waardoor ze niet bijdragen aan de klimaat verandering.
Ook lopen deze koeien minimaal 120 dagen in het jaar buiten in de wei, waar de koeien grazen op kruidenrijk graslanden en hierdoor produceren ze dus weidemelk.
Van een klein deel van deze melk wordt door Henriëtte zelf zuivel gemaakt. Melk, yoghurt,, vla en meer met heerlijke diverse smaken. Het zijn (h)eerlijke producten waarbij je kan proeven waar het bij Melk&Meer Sleen om draait: Natuurlijke zuivel, Pure ingrediënten en zo min mogelijk toevoegingen en bewerkingen. Dus niet alleen lekker, maar ook vooral heel gezond!
Bij Boerderijwinkel Horsting is deze (H)eerlijk zuivel te koop!
Korenmolen de Zwaluw Hoogeveen
Sinds de 17e eeuw staat er al een molen aan de Molendijk, huidige Schutstraat in Hoogeveen. De molen is een zogenaamde stellingmolen, dit type staat meestal in een stad of dorp. De molen is inclusief wieken 35 meter hoog.
De molen kent een rijke historie met meerdere molenaars. Sinds 1988 laat korenmolenaar Hans Valkenhoff de wieken van Korenmolen de Zwaluw weer dagelijks draaien, om de onbespoten granen te vermalen. In onze Winkel liggen verschillende soorten meel en bakmixen van deze prachtige molen. Meer informatie over dit mooie stukje vakwerk? Of de molen bezoeken?
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn diverse Meel, Cake- & Bakmixen te koop!
Imker Harm Eding
Harm is lid bij de Bijenvereniging Oosterhesselen e.o. en zorgt voor al onze heerlijke honing. Zelf is Harm woonachtig in Erm maar heeft op vele plaatsen in de omgeving zijn bijenkasten staan. In het voorjaar brengt hij zijn volken naar de koolzaadvelden en naar de Blauwe bessen telers voor bestuiving. Later in het jaar verdeelt hij zijn volken over de linde, acacia en de bloemenvelden in de omgeving. En wanneer als laatst dan de prachtige heide in bloei staat, sluit Harm daar met zijn bijen het seizoen af, om heerlijk zachte heidehoning te maken. In de Winter haalt Harm zijn kasten weer naar huis en zorgt hij dat zijn volken de winter goed doorstaan.
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn diverse soorten Honing van Harm te koop!
Bouwhuis Agro Witteveen
Bouwhuis Agro is een pluimvee- en akkerbouwbedrijf uit Witteveen. Een prachtig familiebedrijf! De gewassen die op het akkerbouwbedrijf worden verbouwd, worden gevoerd aan eigen kippen. De kippen van Bouwhuis agro leggen dagelijks een heerlijk vers eitje!
Het merk Duurzaamheitje staat voor duurzaam, puur en een gezond product.
De druk op het milieu en omgeving wordt zo maximaal mogelijk beperkt.
Met als resultaat een heerlijk ei rechtstreeks van de boerderij op uw bord.
Eieren bevatten veel vitamines en mineralen. Een gezonde keuze en het geeft energie.
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn de eieren en tokkelroom
van het Duurzaamheitje te koop!
De Blonde Koe
Jacco en Sharon, vader en dochter, met liefde voor het boerenleven. Vanuit hun passie voor het boeren leven, zorgen zij met veel liefde voor hun raszuivere blonde d’Aquitaine koeien. Het begon in 2019 als hobby met één drachtige koe maar al snel bleek dat het niet bij die ene koe zou blijven. Ze werden ‘besmet’ met het blonde virus en de veestapel is inmiddels flink uitgebreid. Iets waar ze erg trots op zijn! Bij het fokken met de blonde koeien letten ze daarbij onder andere op het karakter van de koe. Verder vinden ze een goede moedereigenschap belangrijk alsook het afkalfgemak. Daarnaast verkopen ze het vlees van hun eigen koeien. In dit gehele proces vinden ze het belangrijk om zo transparant mogelijk naar hun klanten toe te zijn. Mede om die reden vinden ze het leuk om klanten op de boerderijen te ontvangen en ons vee te laten zien!
Sharon zit dan ook samen met haar man op de boerderij in Orvelte, Jacco zit samen met zijn vrouw op de boerderij in Heemserveen
Bij Boerderijwinkel Horsting verkopen wij
diverse soorten rundvlees van De Blonde Koe!
Boerderijwinkel 't Zwien
Boerderijwinkel ’t Zwien. Is in 2012 begonnen met het houden van de Bonte Bentheimer varken. Er zijn altijd een paar varkens geweest, maar door het huisweide project wat in het dorp Gees actief was hebben ze gekozen voor het Bonte Bentheimer varken ras. Dit Ras komt van oorsprong het dichtst in de buurt van Drenthe en is een mooi en rustig landvarken. Inmiddels heeft 't Zwien 10 zeugen en 3 beren waar ze mee fokken. De varkens lopen het hele jaar buiten. Ze worden op het bedrijf geboren. De biggen zijn ook te koop.
In de winkel verkopen wij Drents (h)eerlijk scharrelvarkensvlees. Standaard in het assortiment is het per 2 verpakt en op bestelling zijn vleespakketten of andere wensen mogelijk. Alles van de eigen Bonte Bentheimer landvarkens.
De varkens worden door ons zelf naar slachterij Hoff te Hardenberg gebracht. Daar wordt er geslacht, verpakt en gelabeld. 't Zwien vind het belangrijk om gezonde en verantwoorde producten te verkopen voor een eerlijke prijs.
Bij Boerderijwinkel Horsting is dit (H)eerlijke scharrelvlees te koop!
Geerts Best
Geert Lindenhols, koolzaad- en veldbonenteler in Zuidwolde. In Nederland verbouwen we zulke mooie grondstoffen, het is zonde om dat niet optimaal te benutten.
Daarom is Geert begonnen met de olie uit het koolzaad gaan halen. Dat doet hij op een duurzame manier. In zijn bedrijf gaat hij voor energieneutraal; Een inventieve windmolen zorgt voor de energie die nodig is om de oliepers te laten draaien. En zijn trekkers die rijden op een mengsel van, hoe kan het ook anders, koolzaadolie. Zo is Geert altijd aan het bedenken en doen hoe akkerbouw duurzamer kan, met oog voor de omgeving, biodiversiteit en het milieu.
De koolzaadolie werd mayonaise en al snel wilde hij hetzelfde doen voor het andere gewas, veldbonen. Die is hij gaan vermalen en verwerken tot veldbonenmeel, tagliatelle en macaroni. Zo blijft hij het meeste uit zijn land halen.
Duurzaam, lekker en gezond, dan is het Geerts Best!
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn diverse producten van Geert te koop!
Mooyland Cider
Frank Rozendaal begon ooit in zijn schuur met een krat appels uit de buurt, een stuk hout, een emmer en een geleende handpers met Ciders maken. Bij een collega cider maker leerde hij de kneepjes van het vak. Zowel het snoeien van de fruitbomen als het cider maken zelf. En al snel groeide dit uit tot Mooyland Cider, in een oude varkensschuur in Benneveld.
Frank maakt niet alleen ciders van fruitbomen. Maar hij onderhoudt ze ook en hij plant nieuwe hoogstamboomgaarden aan. Dit gebeurt via de Hoogstambrigade Coevorden. Deze Brigade zette hij op in nauwe samenwerking met landschapsbeheer Drenthe.
Inmiddels werkt Frank aan zijn grote droom: Boer worden en de cidermakerij uitbouwen naar een natuurboerderij.
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn diverse smaken Cider van Mooyland te koop!
Aardappels van Peeks
Op nog geen 1,5 kilometer van onze eigen boerderij vindt u: Aardappels van Peeks. Dit familiebedrijf teelt hier al heel wat jaren pootaardappelen op de grond rondom Garminge en Witteveen.
Als 'pootgoedboer' teelt Henry Peeks kleine aardappeltjes om ze voor het seizoen dat volgt te verkopen aan andere boeren. Hij teelt dus de aardappel waar volgend jaar een plant uit groeit. Aan deze planten groeien vervolgens meerdere aardappelen, en deze aardappelen worden weer verkocht als consumptie- (eet) of zetmeelaardappel.
De familie Peeks zorgt er dus voor dat er een sterke aardappel en zonder ziektes naar andere boeren gaat. Dit betekent dat er veel handwerk in zit, zieke of verkeerde aardappelen uitzoeken op de lopende band om te zorgen voor de juiste kwaliteit. Dit allemaal onder strenge controle van diverse instanties. Alles om ervoor te zorgen dat de beste aardappelen naar alle boeren in zowel binnen- als buitenland gaan.
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn de Aardappelen van Peeks te koop!
Sparkberry
De Gezondste Snoepwinkel! In 2006 zette Jan Vonk, geïnspireerd door de blauwe bes, Sparkberry op. Dit begon als een weiland vol met fruitstruiken en is in de loop der jaren uitgegroeid tot 4 hectare met verschillende soorten fruitstruiken. De passie waaide dan ook snel over naar zoon Henk. En sinds 2018 runnen vader en zoon samen het bedrijf.
Vandaag de dag is Sparkberry een heel mooi bedrijf geworden waar je niet alleen terecht kunt voor blauwe bessen, maar ook voor heerlijk ander vers fruit, sappen, honing en zelfs fruitstruiken. Bij Sparkberry krijg je gegarandeerd vers fruit van topkwaliteit. Sparkberry staat niet voor niets bekend om haar gezonde lekkernijen in Burgum en omstreken.
Bij ons in de boerderijwinkel zijn verschillende Jams, Sappen en Siropen van Sparkberry te koop!
Kaaslust
Sinds 1975 is kaasmeester Jan Craens op zoek naar de perfecte kaas. Volgens Jan ontstaat tijdens het rijpen het ware karakter van de kaas. Hierdoor houdt hij elke kaas persoonlijk in de gaten tijdens dit proces. Vanaf het prille begin totdat de kaas Kaaslust verlaat, zo verzekert Jan dat elke kaas van Kaaslust een Veenhuizer specialiteit is.
Omringd door de groene weides van het prachtige Drentse platteland staat een kleine gerestaureerde zuivelfabriek op een heel bijzondere plek: Veenhuizen. Dit is een van de voormalige koloniën van de Maatschappij voor Weldadigheid. In deze zuivelfabriek is de ambachtelijke kaasmakerij Kaaslust gevestigd. De kazen die Kaaslust maakt zijn net zo bijzonder als de plek waar ze geproduceerd worden. Ook de kazen zitten vol verhalen. Over de herkomst van de melk waarvan ze gemaakt worden. Over de ambachtelijke bereiding. De eerlijke en heerlijke ingrediënten die worden toegevoegd. De liefde waarmee de kazen worden gekeerd tijdens het rijpen op houten planken. Zoals twee eeuwen geleden Generaal Johannes van den Bosch over zijn ‘koloniën van weldadigheid’ waakte, zo waken nu de kaasmeesters van Kaaslust over kwaliteit en smaak van hun kazen. Het mag dan ook gerust kaas van drie sterren kwaliteit worden genoemd. Het zijn de unieke en soms verrassende recepten van de kaasmeesters die Kaaslust kazen hun heerlijke smaak geven. Een smaak die maar met één woord treffend kan worden samengevat: WELDADIG!
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn Diverse kazen van Kaaslust te koop!
De Timmerschuur
Om prachtige kado's te kunnen maken voor jullie in de winkel werken wij samen met De Timmerschuur uit Hijken. De Timmerschuur maakt voor ons erg leuke kado artikelen, onder andere broodplanken. Deze worden met een zogenoemde CNC frees voorzien van echte Drentse teksten. Erg leuk om weg te geven! En heel erg uniek!
Erik & Ineke maken niet alleen kleine projecten. Maar ook prachtige naamborden, banken, picknicktafels en veel meer. Allemaal voorzien van uw tekst of logo.
Er word veel tijd gestopt in de afwerking om alles zo mooi mogelijk af te kunnen leveren. Ook uw logo of tekst in kleur is dan ook geen probleem.
Wilt u ook zo'n mooi logo, picknickbank of een leuke broodplank thuis? Vraag naar de mogelijkheden en kijk op de website!
Bij Boerderijwinkel Horsting zijn diverse cadeau geschenken van de Timmerschuur te koop!
